食品加工研究
制作奶酪
過(guò)程優(yōu)化
溫度影響研究 凝乳劑的性質(zhì)對(duì)乳酪的品質(zhì)影響很大
對(duì)加熱順序進(jìn)行編程
產(chǎn)品質(zhì)量控制 監(jiān)控切割前的工藝參數(shù)和等待時(shí)間
通用規(guī)格
• 316L不銹鋼水缸, 容量 13 L, 雙層夾套。
• 攪拌移動(dòng)裝置:兩個(gè)攪拌葉片和兩個(gè)帶支架凝 乳切割片。
• 變速攪拌(10 - 50 rpm)。
• 加熱控制單元,6kW,集成溫度傳感器和加熱 器。內(nèi)部用冷水冷卻。
• 帶固定器的探針 Pt 100 Ω。
尺寸 = 105 x 90 x 160 cm - 200kg
食品加工研究
制作奶酪
過(guò)程優(yōu)化
溫度影響研究 凝乳劑的性質(zhì)對(duì)乳酪的品質(zhì)影響很大
對(duì)加熱順序進(jìn)行編程
產(chǎn)品質(zhì)量控制 監(jiān)控切割前的工藝參數(shù)和等待時(shí)間
通用規(guī)格
• 316L不銹鋼水缸, 容量 13 L, 雙層夾套。
• 攪拌移動(dòng)裝置:兩個(gè)攪拌葉片和兩個(gè)帶支架凝 乳切割片。
• 變速攪拌(10 - 50 rpm)。
• 加熱控制單元,6kW,集成溫度傳感器和加熱 器。內(nèi)部用冷水冷卻。
• 帶固定器的探針 Pt 100 Ω。
尺寸 = 105 x 90 x 160 cm - 200kg