瑞士Novasina LabTouch-aw臺(tái)式水活度測定儀應(yīng)用：
瑞士NOVASINA 水分活度儀主要可用于糖果、糕點(diǎn)、水果、火鍋底料、佐料、醬油、海鮮干貨、淀粉和酵母粉、微生物干粉、肉類（香腸、魚肉、豬肉、牛羊肉）、寵物食品等飼料、香精香料、奶粉和乳制品、巧克力、藥品和保健品、煙草、糧食等等。
瑞士Novasina LabTouch-aw臺(tái)式水活度測定儀簡介：
NOVASINA發(fā)明并享有的測定方法electrolyte-cell 法, 經(jīng)廣泛使用和驗(yàn)證 , 是*準(zhǔn)確、有效、直接的測量水分活度的方法， 可以與經(jīng)典測量方法和理論計(jì)算方法互相驗(yàn)證 ， 因而亦被很多檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)室用做校驗(yàn)工具，如美國NITS 。歐盟各國、日本的進(jìn)出口食品檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)室都有NOVASINA 水分活度儀在使用， 美國FDA在評(píng)定向美國進(jìn)口的食品藥品時(shí)在水分活度項(xiàng)目上*NOVASINA 儀器 。
LabTouch-aw“基礎(chǔ)版”為2012 年研發(fā)的新產(chǎn)品，集成了很多Novasina 公司產(chǎn)品系列的優(yōu)點(diǎn)，采用了很多*的技術(shù)，操作更加的簡便，超大液晶觸摸屏幕能顯示更多的數(shù)據(jù)內(nèi)容，快速檢測模式也為用戶節(jié)省了更多的時(shí)間。
LabTouch-aw“專業(yè)版”在“基礎(chǔ)版”的基礎(chǔ)上通過訂購額外的LabClick-aw 檢測池，可同時(shí)檢測2-3 個(gè)樣品， 大大加快了用戶的檢測速度和檢測的時(shí)間。
瑞士Novasina LabTouch-aw臺(tái)式水活度測定儀主要特點(diǎn)：
高精度、高重復(fù)性、快速的水分活度測量
NOVALYTE 傳感器及工廠7 點(diǎn)校準(zhǔn)，校正數(shù)據(jù)密碼保護(hù)
可選配多種過濾器，防止揮發(fā)性有機(jī)物對(duì)測量結(jié)果及探頭的影響
樣品表面溫度紅外傳感器及NTC 溫度測量傳感器
人體工程學(xué)外形設(shè)計(jì)，大尺寸觸摸液晶屏顯示
SD 卡數(shù)據(jù)存儲(chǔ)，可選配PC 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)讀取功能
智能穩(wěn)定值測量技術(shù) 標(biāo)配4 個(gè)原廠飽和鹽溶液標(biāo)準(zhǔn)品（33%,58%,75%,84%RH）
瑞士Novasina LabTouch-aw臺(tái)式水活度測定儀技術(shù)參數(shù)：
型號(hào) | LabTouch-aw |
配置類別 | Basic和Standard |
測定范圍 | 0.06-0.97aw |
分辨率 | 0.01aw |
精確度 | ± 0.005aw |
傳感器 | CM-2 |
樣品溫度控制 | 可升溫；不降溫 |
溫度范圍 | 5-45℃ |
溫度精度 | ±0.15K |
數(shù)據(jù)存儲(chǔ) | 測試數(shù)據(jù)和方法可存 |
通訊接口 | SD,RS-232,USB |
尺寸HxL | 105 x 200 x 300mm |
主機(jī)重量 | 2.8kg |
電源 | 90-264 VAC / 50-60Hz |
瑞士Novasina LabTouch-aw臺(tái)式水活度測定儀 基礎(chǔ)版標(biāo)準(zhǔn)配置包括：
1個(gè)便攜式手提箱； 40個(gè)樣品池；4種標(biāo)準(zhǔn)品鹽（0.33-0.58-0.75-0.84）；出廠7點(diǎn)校正；電源線；儀器操作手冊；SD存儲(chǔ)卡和2GB存儲(chǔ)卡；5個(gè)常規(guī)過濾器
瑞士Novasina LabTouch-aw臺(tái)式水活度測定儀 可選配置包括：
1 標(biāo)準(zhǔn)品：Novasina 公司提供了SAL-T 飽和鹽溶液濕度標(biāo)準(zhǔn)品，使用水蒸汽滲透膜將特定的飽和鹽溶液封裝于塑料盒中。在儲(chǔ)藏盒的保護(hù)下，SAL-T 飽和鹽溶液標(biāo)準(zhǔn)品性質(zhì)非常穩(wěn)定，可*保持準(zhǔn)確的標(biāo)定值。每一款Novasina 水分活度儀都配備了帶有原廠認(rèn)證的SAL-T 飽和鹽溶液標(biāo)準(zhǔn)品。同時(shí)，如用戶特殊需要，可選購歐盟UKAS 實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證的SAL-T/C 飽和鹽溶液標(biāo)準(zhǔn)品。
標(biāo)準(zhǔn)品可選擇范圍：
111 7440 SAL-T 4%RH 111 6453 SAL-T 6%RH 111 0930 SAL-T 11%RH 111 0932 SAL-T 33%RH 111 0934 SAL-T 53%RH 260 0189 SAL-T 58%RH 111 0936 SAL-T 75%RH 111 9886 SAL-T 85%RH 111 0938 SAL-T 90%RH 111 9887 SAL-T 97%RH
2 保護(hù)過濾器: 對(duì)于一些樣品中含有乙醇、丙酮等揮發(fā)性組分，會(huì)影響水分活度測量的準(zhǔn)確性和重復(fù)性，并對(duì)探頭造成傷害。Novasina 針對(duì)這些組分配置了特定的保護(hù)過濾器，過濾器的使用提高了水分活度測量的準(zhǔn)確性。
過濾器規(guī)格：
111 1001 eVC-21 111 1003 eVC-26 111 7212 Redox 111 0995 eVALC
111 0997 eVMT-2 111 0999 eVMS-2
3 等溫吸附曲線附件裝置：等溫吸附曲線用于用戶在樣品研發(fā)過程中，研究樣品中水分的解析和吸附的過程，從而得出該樣品的合適的水分活度范圍，進(jìn)而改變樣品的貨架期和保質(zhì)期等，對(duì)于產(chǎn)品的運(yùn)輸、存儲(chǔ)等有關(guān)鍵的作用。
111 9979 水分活度 SI Set 裝置
小貼士：
水活度：Aw值表示化學(xué)意義上的游離水分。測量是以平衡濕度為基礎(chǔ)的。在一個(gè)封閉的空間內(nèi)，內(nèi)置一定比例的空氣及固體，固體中所含的水分決定了空氣的相對(duì)濕度。水活性（aw值）實(shí)際即是封閉空間內(nèi)的平衡濕度。食品中的水分含量與食品的易腐性存在一定的關(guān)系，水活度aw與微生物的生長和許多降解反應(yīng)的速度具有很好的相關(guān)性,它比水分含量能更可靠的預(yù)示食品穩(wěn)定性、安全和其他性質(zhì)，成為一個(gè)能指示產(chǎn)品穩(wěn)定性和微生物安全的參數(shù)。
